MOMENTO MANGUAÇA CULTURAL.

 
Antigamente, no Brasil, para se ter melado, os escravos colocavam o caldo da cana-de-açúcar em um tacho e levavam ao fogo.
 
Não podiam parar de mexer até que uma consistência cremosa surgisse.
 
Porém um dia, cansados de tanto mexer e com serviços ainda por terminar, os escravos simplesmente pararam e o melado desandou.
 
O que fazer agora?
 
A saída que encontraram foi guardar o melado longe das vistas do feitor.
 
No dia seguinte, encontraram o melado azedo fermentado.
 
Não pensaram duas vezes e misturaram o tal melado azedo com o novo e levaram os dois ao fogo.
 
Resultado: o 'azedo' do melado antigo era álcool que aos poucos foi evaporando e formou no teto do engenho umas goteiras que pingavam constantemente..
Era a cachaça já formada que pingava. Daí o nome 'PINGA'.
Quando a pinga batia nas suas costas marcadas com as chibatadas dos feitores ardia muito, por isso deram o nome de 'ÁGUA-ARDENTE'.
 
Caindo em seus rostos escorrendo até a boca, os escravos perceberam que, com a tal goteira, ficavam alegres e com vontade de dançar.
 
E sempre que queriam ficar alegres repetiam o processo.
 
(História contada no Museu do Homem do Nordeste).
 
Não basta somente beber, tem que conhecer!kkkk...